Σχοινόπρασο - Allium schoenoprasum (Chives)


Μεταφύτευση: Φθινόπωρο.

Πολυετές φυτό.


Ύψος 30 εκ.. Σφαιρικά άνθη πορφυρού χρώματος.


Ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών.

Ανάπτυξη σε γλάστρες: Το Σχοινόπρασο αναπτύσσεται πολύ καλά σε γλάστρες και ζαρντινέρες.

Ποτίσματα: Απαιτεί συχνά ποτίσματα, γιατί ξερένεται εύκολα.

Συγκομιδή: κόβεται 3 - 4 εκ. πάνω απο το έδαφος, 3 φορές τον χρόνο. Εάν πρέπει να μαζέψετε άνθη, για σάλτσες και σαλάτες, τότε κόψτε τα ότσν έχουν ανοίξει καλά.

Χρήσεις: Στην μαγειρική, (σούπες, σαλάτα, γαρνιτούρα). Περιέχει σίδηρο και βοηθά σε προβλήματα αναιμίας, ρίχνει την πίεση και βοηθά στην πέψη.